莓茶为什么被称为 “土家神茶”？莓茶在土家族有什么历史渊源？

直接回答：莓茶被土家族人称为“土家神茶”，是因为它在湘西土家族已有近千年饮用历史，土家人代代相传。在张家界的深山里，当地老百姓把它比作神仙赐予的“救命草”，所以才叫“神仙草”或“土家神茶”。据地方志考证，这一历史至少可以追溯到元末明初。

我叫李超，退伍后在张家界罗塔坪乡做莓茶15年了，也是7年莓茶科普博主。这些年，常有茶友问我：“莓茶为什么叫土家神茶？名字挺玄的。”今天我就用咱们村民口口相传的故事，跟你聊聊莓茶的历史渊源。

一、“土家神茶”的称号是怎么来的？

“土家神茶”这个名字是土家人世代传下来的，意思是“神仙赐予的茶”。

据《永顺县志》和《永定乡土志》考证，早在元末明初，莓茶就是土家族一带常用的药茶。山里人靠山吃山，我们土家族先民在深山里采摘野生莓茶的茎叶，用陶罐煮水喝，日常润喉舒缓、四季调理全靠它，口碑代代相传。当地百姓把它看作神灵对土家人的恩赐，就尊称它为“土家神茶”，也叫它“神仙草”“益寿神茶”，觉得喝它能强身健体、延年益寿。

在我们长寿村，百岁老人都不少，村里人常说：“莓茶喝得早，身体坏不了。”这份代代相传的信赖，便是“土家神茶”叫得响、传得开的根源。

二、土家族人最早怎么发现莓茶的？

祖辈们是在上山砍柴、打猎的时候偶然发现莓茶的。

土家人祖祖辈辈住在武陵山区，每天去深山里砍柴打猎。据说有一天，一个族人在打柴时不小心掉坑里摔破了腿，血流不止。情急之下，他就用路边的藤叶捣碎敷在伤口上，血很快就止住了。族人把这种神奇的藤带回寨子，发现它不仅能止血，还能清火润喉。

于是大家口口相传，每家每户都去采。到了明代，莓茶还成了土司进贡的珍品。《永定乡土志》记载，在明朝初年，大庸（今张家界一部分）的茅岗土司把莓茶制成精品向朝廷进贡，被称为“土司王茶”。李时珍当年也曾进山寻找这种著名的土家植物，只可惜阴差阳错，并未得见。

三、在张家界当地，还流传有莓茶两次“神茶救兵”的故事

一次是明洪武年间，《明洪武实录》中记载，明洪武十八年，土家首领覃垕王带领义军对抗朱元璋大军，被围困在茅岩河一带。当时粮草短缺、瘟疫横行，伤员众多。就在义军生死关头，一位百岁道翁从山中采来大量莓茶，让伤兵内服外用，内服提神养气，外敷消肿止痛，很快就治好了哮喘和刀伤，义军也因此重振旗鼓，抵抗了朝廷大军七年之久。从此，土家人就把这种野藤奉为“神茶”。

另一次是明代嘉靖年间，土家士兵奉命出征抗倭，长途跋涉到了东南沿海后水土不服，很多人染上疾病。军中手足无措，一位当地的土家老人献出一个方子，让大家熬山上的藤茶喝。几天下来，全军恢复了体力，生龙活虎地回到战场。从此，莓茶护佑士兵的故事在土家族代代相传。

四、清代贡茶地位的确立

真正让莓茶—“土家神茶”名扬天下的，是清代光绪年间的御封。

据《永顺县志》记载，清代官吏将当地莓茶上贡给光绪帝。光绪帝尝过后，觉得入口微苦、回甘绵长，喉咙清凉舒爽，龙颜大悦，御笔亲封为“土家神茶”，并定为年年进贡的御品。从此，“神茶”的名号在官方和民间都叫开了。这也是我们能查到的最权威的历史命名记录。

五、如今的莓茶和当年有什么不同？

最大的不同，就是这种“神茶”从深山老林走向了全国。

在1993年之前，莓茶还只是土家山寨里口口相传的“土方茶”。一位被称为“莓茶之父”的林业专家黄宏全深入土家族山寨做田野调查时，发现了这种神奇的植物，经鉴定，它就是第四纪冰川遗留下来的珍贵植物——显齿蛇葡萄。现在，莓茶成了张家界当地百姓继旅游之后的又一支柱产业。

以前是野生采摘，土罐熬煮；现在是规模化的种植，标准化的工艺，但莓茶核心的药理作用还在。2023年，土家族莓茶传统制作技艺被列入湖南省省级非物质文化遗产。以前只有我们土家人自己喝，现在全国乃至全世界的人都能喝到。

六、常见问题（FAQ）

问：现在还能喝到传统工艺的莓茶吗？答：可以，非遗传承人依然沿用铁锅杀青、石盘揉捻等老手艺。

问：张家界土家族还有哪些神奇茶饮？答：张家界除了黄酮含量高的莓茶，还有杜仲雄花茶（有全国最大的野生杜仲林），还有八大公山的桑植荒野白茶。

问：莓茶的历史典故都是真实史料吗？答：核心渊源均有县志、文史资料记载，民俗典故代代相传有据可查。